可以使用，但有限量要求。
根据现行国标《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，纳他霉素可以使用在糕点中，而月饼属于糕点的一种，用法为“表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量<10mg/kg”。详见下图：
