竹笋老鸭汤和香菇枸杞能一起吃。竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食化痰,消渴益气、解酒毒之功效。老鸭具有滋阴补虚、养胃、利水之功效。香菇具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。枸杞具有滋补肝肾,益精明目之功效。竹笋老鸭汤和香菇枸杞一起吃具有滋阴补虚、养胃、利水,清热消痰、利膈爽胃、消渴益气,滋补肝肾,益精明目,健脾胃、益气血、益智安神、美容颜的作用。
竹笋老鸭汤和香菇枸杞一起吃的做法:
主料:老鸭半只,竹笋350克,香菇100克,枸杞10克。
辅料:生姜1块,料酒10克,盐3克,鸡精3克。
制作过程:
1、香菇洗净用水泡发。
2、枸杞用水泡发。
3、老鸭洗净斩块;
4、水里加入生姜、料酒烧开后,加入鸭肉汆去血水,捞出洗净;
5、生姜切片,冬笋剥去笋衣;
6、将剥好的冬笋切成滚刀块;
7、 将鸭肉、冬笋、香菇、枸杞、姜片一起放入锅里,一次性加入足够的温水;
8、盖上盖子,大火煮开,转中小火慢炖至汤汁浓稠发白即可,大概需时3-4小时,起锅前加入少量盐调味即可。
9、出锅。盛入碗里,即可食用。
健康功效:滋阴补虚、养胃、利水,清热消痰、利膈爽胃、消渴益气,滋补肝肾,益精明目,健脾胃、益气血、益智安神、美容颜。
竹笋老鸭汤的营养价值:
1、竹笋性味甘,微寒。归肺,胃经。具有滋阴凉血、和中润肠、清热利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食化痰,消渴益气、解酒毒之功效。适宜肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹。禁忌胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎。主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
2、鸭性寒,味甘,咸。归经脾,肺,肾,胃。具有滋阴补虚、养胃、利水之功效。适宜营养不良、产后病后体虚、水肿、慢性肾炎浮肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水。禁忌体质虚寒。特点很好的食疗之材。
3、香菇味甘,性平,平,凉。入肝、胃经。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
4、枸杞性平,味甘。归肝肾经。具有滋补肝肾,益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴。
可以的啊,他们两个可以搭配在一起吃。
可以