胡萝卜与红萝卜能一起吃吗

胡萝卜和红萝卜能一起吃吗？据调查，不能一起吃，红萝卜会破坏胡萝卜中的维生素C，使维生素C丧失殆尽。 萝卜水果同吃致甲状腺肿，很多人都认为萝卜就等于水果，而营养专家指出：萝卜和水果最好不要同吃，因为可能诱发甲状腺肿。

酒与胡萝卜同食是很危险的，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

红胡萝卜混吃：胡萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏胡萝卜中的维生素C。一旦红胡萝卜配合，胡萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

我们一起来了解一下胡萝卜的营养成分：每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，胡萝卜则能降低肺癌患病率。

胡萝卜与红萝卜
能一起吃，胡萝卜和白萝卜一起食用，两种食材并没有相克的成分，不会对身体产生危害，但由于胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C，因此白萝卜和胡萝卜同食，会降低人对维生素C的营养吸收。

胡萝卜和红萝卜可以一起吃胡萝卜孩子维生素更高一些而红萝卜只是。补气。润肺通肠的作用。

胡萝卜和红萝卜这两种萝卜是可以一起吃的，两者并不相冲。

胡萝卜和红萝卜不能一起吃。萝卜的种类有很多，但是并不是所有的萝卜都可以在一起食用，胡萝卜中含有的维生素含量极高，但是红萝卜中却含有一种叫做抗坏血酸的分解酵素，它能够有效地破坏胡萝卜中的维生素c，一旦红萝卜和胡萝卜一起吃，胡萝卜中的维生素c就会丧失殆尽，不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹制时，红萝卜都充当了破坏者的角色，另外胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素，所以最好也不要与胡萝卜一起吃。红萝卜的三大饮食禁忌：1、不能够与辣椒一起生吃，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，还含有维生素c分解酶，辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜和辣椒是不能够一起吃的，这样会降低辣椒的营养价值。2、胡萝卜在吃的时候不能够放醋，因为胡萝卜中还有大量的胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或者是肉炖，胡萝卜怕酸，所以切忌放醋。3、胡萝卜和白萝卜不要一起食用，因为一起食用会降低两者的营养价值。