1.物质的物理性质如：颜色、气味、状态、是否易升华、挥发等，都可以利用人们的耳、鼻、舌、身等感官感知，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知。还有些性质，通过实验室获得数据，计算得知，如溶解性、密度、防腐性等。在实验前后物质都没有发生改变。这些性质都属于物理性质。
2.化学性质：物质在发生化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。如：可燃性、稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性等、腐蚀性等。
物质在化学变化中才能表现出来的物质性质叫做化学性质。不通过化学变化就能表现出来的物质性质，叫做物理性质。
物理性质是宏观的看得见摸得着的，比如煤炭是黑色的；化学性质是物质与物质起变化或者说产生新的物质，比如煤炭在加热的情况下会燃烧，其实就是和空气中的氧气的燃烧，也是有机物质转化成热能的过程。
化学性质是在化学变化中体现的性质，物理性质是物理变化中体现的性质
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