从表现形式上看,日本茶道以抹茶道为代表, 虽然有不同的流派,但是各个流派之间只有一些细节上的差别,所使用的茶都是蒸青抹茶,所采用的手法都是源于我国宋代的点茶法,表现形式大同小异。
一向称中国茶道为“茶艺”,而称日本茶道为“茶道”,是因为在中国,饮茶,更多功利性,而日本茶道则更朴素一些。
中国的茶之所以是“茶艺”,因为茶在中国,虽然也形成了一个庞大体系,但这个体系更多体现在“茶”本身,既茶是一种饮料。茶文化说穿了,更多的是怎样种好茶怎样让茶泡得更好喝,如此而已。然而在日本,茶才真正上升到一个文化的层面,追求一种精神。
我国的茶道可以用六大茶类的数千种名茶结合56个民族的茶风茶俗升华 后来表现,表现形式有雅有俗、异彩纷呈、美不胜收、启 人心智。不过,日本茶道比中国茶道更加注重细节,这一点非常值得我们学习。
从理论体系上看,日本茶道主要受佛教影响, 以和、敬、清、寂为四谛。而中国茶道融汇了儒、释、道。