小龙虾的做法

2024-11-11 09:27:04

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒

回答3：

把小龙虾买回来以后，检查一遍，发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗，拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。

回答4：

香辣小龙虾，想吃自己做，简单美味一看就会

回答5：

主料：小龙虾1000g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。

做法如下：

1、用刷子把小龙虾外壳刷洗干净，再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉，再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。

2、锅中上油，油烧热后下入砂糖。

3、倒入小龙虾，中火翻炒，把小龙虾炒到变红出水时，放入葱、姜片、辣椒粉翻炒片刻。

4、炒出香味后加入料酒、生抽、老抽、醋、鸡精，翻炒均匀。

5、加入半锅清水和适量盐，翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟，把料汁收至半干即可。