步骤
1.准备各种所需食材并清洗完毕
2.将猪肉切小粒，生姜、大葱切末，一起剁成馅
3.洋葱切小粒，与剁好的猪肉糜混合
4.将混合好的肉馅加适量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋搅拌均匀后静置
5.取适量面粉，加水活成光滑的面团，用保鲜膜包好养一会
6.将养好的面团切大块，搓成条，切滚刀块，压扁
7.压扁后，用擀面杖将小面团擀成薄厚均匀的面片，也就是饺子皮了
8.擀好的饺子皮放入适量肉馅，捏紧封口，就是一个白胖胖的饺子了
9.锅内放入适量清水，大火烧开，下入包好的饺子，盖盖，待饺子浮起，开锅煮沸3次，饺子熟咯！
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