红枣和羊肉在我们的印象里，几乎从来没有搭配过，其实是可以完全在一起的。时下正值三九寒天，不妨给家人炖一锅鲜美柔和、暖人心脾的红枣羊肉汤。
用料：羊腩600克 白萝卜2/3根 枣(干，大)8颗 食盐1.5茶匙 姜1小块 料酒1汤匙 葱白1小段 香菜1棵 白胡椒粉少许 水适量
红枣羊肉汤的做法1.白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片，香菜切末，大枣洗净备用
2.羊腩肉切大块，用冷水浸泡1-2小时候去除血水，中途需换水2次
3.泡好的羊肉冷水入锅，加姜片和料酒焯水
4.焯水后的羊肉用温水冲去浮沫、浮渣控水备用
5.砂锅里放适量的水，冷水放入羊肉、大枣、葱段和姜片，大火烧开转小火炖1小时
6.1小时后放入白萝卜继续小火炖半小时左右至萝卜软烂，然后根据自己的口味调入适量的盐关火焖10来分钟即可出锅，食用前调入一些香菜末并加适量的白胡椒粉调味味道更佳
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