各种水果的营养成分，哪种水果营养价值最高？

作为一个家里世代种苹果的人，也来说一说苹果的价值。
营养价值
苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质。
1.苹果中含有大量的糖分，能补充人体所需的能量；苹果还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用；
2.苹果中的膳食纤维含量达1.2%，它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上缓解便秘症状，特别适合孕妇和老年人；
3.苹果酸中的有机酸与糖分混合，使苹果呈现酸甜可口，能增加食欲，有开胃健食的作用；
4.维生素C含量丰富，维生素C具有强氧化性，能清除自由基，延缓皮肤衰老，同时维生素C还能美白肌肤，改善肤色，特别适合女性食用；
5.苹果中的多种维生素能增强人体免疫力，对预防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的维生素A还能增强视力、保护视力；维生素E还能增强生育能力；维生素B能改善肌肤。

功效作用
苹果，原产欧洲东南部，现在我国东北南部及华北、西北各省广泛栽培。苹果的果实富含矿物质、维生素、有机酸等多种成分，具有生津止渴、养心健脾、防癌抗癌和养血安神等作用，可以治疗经常性便秘、皮肤暗黄及色斑、免疫力低下和多种心脑血管疾病等。
1.美容养颜
苹果中的维生素C、E和B族含量都很高，这些维生素对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害特别重要，还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题
2.通便排毒
苹果中的丰富膳食纤维能促进肠胃运动和帮助消化，减少身体毒素蓄积，有利于身体健康。
3.抗癌作用
苹果表皮和果肉中存在抗氧化物质能减少癌细胞的生长，特别是能抑制肝癌、结肠癌和乳腺癌等癌细胞的增殖活性。
4.提高免疫力
苹果中的营养素元素较齐全，含量也很丰富，吃苹果能补充身体所需的营养元素，增强身体的免疫力，对预防感冒等问题很有好处。
5.降压降胆固醇
苹果中的钾元素含量丰富，能有效平衡血压和保护血管和减少中风的发生概率；苹果中的果酸和维生素还能有效吸附胆固醇，减少动脉硬化和心血管疾病的发生风险。
6.补脑安神
苹果中的特殊芳香物质能消除不安、抑郁的情绪，起到补脑安神的作用。

以下是搜集来的资料，数据可能会有出入的地方，仅供LZ参考，希望能帮助到你哦~
40克西梅：
热量（卡路里）109
蛋白质（克）1.21
脂肪（克）0.12
饱和脂肪（克）0.0
胆固醇（毫克）0.0
碳水化合物（克）25.8
食用纤维（克）2.38
糖（克）13.07
维生素A（毫克）835**
维生素C（毫克）2.34
钙（毫克）7.24
铁（毫克）0.56
钠（毫克）5.0
钾（毫克）290.0
西梅还含有硼、锌、叶酸、抗氧化剂（水果之冠）等多种微量元素，可强身健骨。美国已有相关研究文件，详细可参考西梅知识库这个博客。

以下水果的营养成份表：以可食量E.P 100 克计算

橙子：
热量：43kcal
水分：88.0g
粗蛋白：0.8g
粗脂肪：0.2g
碳水化合物：10.6g
粗纤维：0.5g
膳食纤维：2.3g
钠10 mg
钾120mg
钙32mg
镁12mg
磷21mg
铁0.2mg
锌0.1mg

橘子：
热量：43kcal
水分：88.0g
粗蛋白：0.8g
粗脂肪：0.2g
碳水化合物：10.6g
粗纤维：0.5g
膳食纤维：2.3g
钠4 mg
钾110mg
钙68mg
镁13mg
磷15mg
铁0.3mg
锌0.1mg

苹果：
水分 85.9克，
蛋白质 0.3克，
脂肪 0.3克，
膳食纤维 0.8克，
碳水化合物 12.5克，
钙 15毫克，
磷 7毫克，
铁 0.3毫克，
锌 0.06毫克，
胡萝卜素 0.6毫克，
维生素B1 0.01毫克，
维生素B2 0.02毫克，
尼克酸 0.1毫克，
维生素C 4毫克，

草莓：
蛋白质 1克，
脂肪 0.6克，
无机盐 0.8克，
粗纤维素 1.4克，
糖 5.7克，
维生素C 50-120毫克，(比西瓜多10倍)
钙 32毫克，
铁 1.1毫克，
磷 1毫克，

樱桃
热量52（Kcal）
水86
纤维1.2
脂肪0.0
蛋白质0.0
糖13.0
维他命C10
维他命D0.0
维他命B10.02
维他命B20.02
维他命B60.04
维他命E0.1

蓝莓：
热量48（Kcal）
水80
纤维8.4
脂肪0.0
蛋白质1.0
糖11.0
维他命C10
维他命D0.0
维他命B1 0.02
维他命B2 0.03
维他命B6 0.05
维他命E1.9

西瓜：
水分 93.3克，
蛋白质 0.6克，
脂肪 0.1克，
膳食纤维 0.3克，
碳水化合物 5.5克，
钙 8毫克，
磷 9毫克，
铁 0.3毫克，
锌 0.1毫克，
胡萝卜素 0.45毫克，
维生素B1 0.02毫克，
维生素B2 0.03毫克，
尼克酸 0.2毫克，
维生素C 6毫克等。

梨：
水分 90克，
蛋白质 0.4克，
脂肪 0.1克，
膳食纤维 2克，
碳水化合物 7.3克，
钙 11毫克，
磷 12毫克，
维生素B1 0.01毫克，
维生素B2 0.04毫克，
尼克酸 0.1毫克，
维生素C 1毫克，
以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。

香蕉：
水分 75.8克，
蛋白质 1.4克，
脂肪 0.2克，
膳食纤维 1.2克，
碳水化合物 20.8克，
钙 7毫克，
磷 28毫克，
锌 0.18毫克，
胡萝卜素 60微克，
维生素B1 0.02毫克，
维生素B2 0.04毫克，
尼克酸 0.7毫克，
维生素C 8毫克，
以及少量的去甲肾上腺素。

苹果：
水分 85.9克，
蛋白质 0.3克，
脂肪 0.3克，
膳食纤维 0.8克，
碳水化合物 12.5克，
钙 15毫克，
磷 7毫克，
铁 0.3毫克，
锌 0.06毫克，
胡萝卜素 0.6毫克，
维生素B1 0.01毫克，
维生素B2 0.02毫克，
尼克酸 0.1毫克，
维生素C 4毫克，
以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。

位居榜首第一个的是：木瓜，
享有“百益水果、水果之皇、万寿瓜”之美称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、粗纤维以及多种维生素及钙、铁等，其含有的维生素C是苹果的48倍。木瓜有健脾消食的作用，它的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸，有助于限制体重。木瓜酶对乳腺生长很有帮助，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。想丰胸的MM用青木瓜效果会更好。木瓜性温，不寒不燥，能够增强人体抵抗力，而且营养很容易被皮肤直接吸收，特别是可以发挥润肺的功能，能够更好的行气活血，让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润动人。

不能说哪种水果营养价值最高！一种水果含某种营养成分高，那它含其它种营养成分就低！