怎么用3DMAX做这个模型？

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自制能力相对较弱的话，建议还是去好点的培训机构，实力和规模在国内排名前几的大机构，推荐行业龙头：王氏教育。
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如果只是大体差不多的话，可以试试这个思路，比较简单。
1.建模，单独做一个树枝，适当分段，多复制些，然后成组。想不规则些，可以多做几组。
2.画一个图形圆，选择树枝组，加个（路径变形）控制器，拾取图形圆，再适当调节参数。（也可以把另外的一组树枝同样操作，然后调节在路径上的位置）
3.最下面的缠绕物体，可以建模，路径约束等方法

第一个方法就是直接用样条线，一根样条线代表一根杆子，然后通过调节顶点做杆子的弯曲，非常麻烦，而且做出来面数超多。
第二个方法就是用粒子系统，方法三言两语说不清，建议你去学习一下粒子系统