RCOOR'，酯在H+的作用下，生成与水解是可逆的过程，见反应机理：http://www.chemtube3d.com/model/nucleophilic_substitution/acid-cat_ester_hydrol/mechanism.JPG水解是在大量水存在下，水亲核进攻酯羰基；而生成酯是在醇存在下（水很少），醇氧亲核进攻羰基。而酸所起的作用是令羰基的亲电作用（碳的电荷更正，δ＋增大）更强。
