微波炉和烤箱哪个更实用？

微波炉和烤箱，买哪个更划算？

微波炉和烤箱两种电器都是家庭常用的小家电，两者虽然有一些相似之处，但无论从加热的方式还是效果上其实都是不同的，做出的东西口感也不一样，所以两者并不能通用。那么有人会问了，哪个更实用呢？我个人觉得对于大多数中国家庭的生活习惯来说，微波炉还是比较实用一点，不过，烤箱也有它独到的优势。两者各有特点，下面就来分析一下。

1、 两者的基础用途不同。

我们一般习惯吃中餐的家庭，用微波炉多数情况下就是用它最基础的加热功能。比如将熟制的饭菜或者汤水一类的食物进行加热，因为非常快速，两三分钟就能搞定，比较适合匆忙赶时间的情况下，又想吃一口热饭热菜的人，非常简单方便。除了基础加热的功能外，现在多数微波炉还有一些蒸煮、烘干、解冻、杀菌等功能，甚至还有一些上置烧烤管带烧烤功能的，可以说越来越实用。烤箱的话，基于它的特性我们多数情况下用它来烤制食物，比如烤蛋糕、面包、鸡翅、肉串等等，凡是跟烧烤烘焙有关的食物都可以用它进行加工，烤制出来的蛋糕面包一类的主食口感非常丰富，肉食则会焦香四溢，别有一番风味。

2、两者适用人群不同。

微波炉因为其加热迅速简单方便的特点，非常适用于上班人群或经常赶时间、作息时间不固定的年轻人。尤其是对初学烹饪的人来说，操作方法既简单方便又实用，照着菜谱就可以做些好吃的菜肴。对于生活不便、不想餐餐都现做饭的老年人也非常适用，不需要花费太多的时间和精力。烤箱的话则适用时间和精力都比较多或是特殊爱好烹饪的人群，比如家庭主妇或美食达人等等。因为烤制食物的前期准备工作就需要大量的时间和精力，烘烤的过程需要的时间也长，无论是烤面包还是蛋糕或是披萨等等，如果对烤制出来的食物品质要求再高一点的话，各种配料或者装饰都需要加工一番，所以整个烘焙过程下来，往往需要几个小时，甚至更长时间。所以两者适用的人群还是有些区别的。

3、 加热原理不同，食物口感不同。

微波炉的加热方式是利用食物在微波场中吸收微波能量而自身加热的过程。它是由内至外对食物进行加热，利用内部水分子的运动使食物被加热，这个过程会损失很多水分，所以我们知道加热米饭或馒头等主食的时候，需要加一点水或盖一层保鲜膜，不然会使食物变的特别干，口感会非常差，而加热牛奶或者汤水类的食物就不会有这个问题。烤箱的话，它是通过加热管加热使整个烤箱内部温度升高，来进行烤制食物，它的加热是从外部到内部的一个过程。因为食物从外部开始加热，先是皮的部分烤熟，然后将里边的水份锁住，整个过程下来，烤熟之后的食物便有了外焦里嫩或者里边松软的口感，并且都比较焦香。

以上几点给大家介绍了烤箱和微波炉两者各自不同的特性，具体哪一个更实用，还是要看您个人情况。不过，喜欢烹饪的人完全可以两个都要。

在现代厨房中，各种厨房电器已经成为我们生活中必不可少的的工具。但是随着房价的不断飙升，厨房空间变得越来越小，很多情况下我们并不能将自己心仪的厨电全部放置，像微波炉、蒸箱和烤箱等、洗碗机等，每样都等给我我们来很大的便利，但是空间的限制让我们只能选择其中的一种或者两种。

今天主要给大家介绍一下微波炉、烤箱以及微蒸烤等烹饪类厨房电器的选择和搭配。让大家既能合理利用空间又能尽享美味！

首先是微波炉，微波炉算是我们家庭中最常见普及最高的厨电了，几乎每个家庭都使用过微波炉，微波炉的优势在于热菜饭十分方便，做个早餐什么的也是很快就能搞定，给人们的生活带来了便利。

另一个方面，微波炉加热对于餐具是有限制的，只能用微波专用材质的餐具才能放进微波炉，不然会造成安全事故，对于有老人小孩的家庭并不友好，加上微波炉如果质量不好，使用时间久了可能会有微波泄露等危险隐患。所以除非是上班族早上需要赶时间的人，否则不推荐购买微波炉。

其次是烤箱，烤箱算是继微波炉之后使用率比较高的一种厨电，随着社会的发展，人们的生活水平不断的提高，饮食也不断地向着多样化发展，西方饮食文化成为一种潮流，比如烘焙产品，各类甜品蛋糕几乎成为人们的第二主食，越来越多的人使用烤箱来烤制食物、做烘焙产品，但是由于烤箱功能的单一性加上厨房空间的压缩，烤箱也显得有点局限了。不过目前来讲，烤箱依然还是值得选购的。

归根结底还是微波的局限性导致微波只能作为一种辅助功能，如果微蒸烤结合反而会造成一定的缺陷，比如微蒸烤一体机的容量的限制，容器的限制，最主要的还是微蒸烤一体机没有下烤功能，无法满足高级烘焙的需求，所以目前来说，蒸烤一体机是最为成熟的多功能合一的机器。

对于这些家电的选择，最主要的还是看自己的需求，如果喜欢烘焙则可以选择烤箱，如果想要健康多一点则可以选择蒸箱，如果上班时间忙可以再加一台微波炉。如果是出于最合理的考虑，想要满足多方面的需求，蒸烤一体机则是最好的选择。

微波炉更实用。
加热效果不同：微波炉的微波穿透食物时产生热能效应。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。烤箱用来烘焙食物再合适不过了，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。


微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

电烤箱除了做面包、蛋糕、披萨、蛋挞类点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，要是想做菜吃也可以，但是做出来的是烧烤类的菜，像茄子、辣椒、豆角、土豆都可以拌上料烤熟味道很好，比微波炉热熟的菜好吃多了，而且还可以做锡纸烤鱼，可以做烤鸡翅或是烤肉片，这些微波炉都做不到。


各有各有的产品优势，不过烤箱可以做一切微波炉可以做的事情，但是微波炉不能代替烤箱，它比之烤箱的优点就是热饭速度块，耗电少，清洗容易。说到这儿一定打算买烤箱了吧?可不要一时冲动，烤箱要有时间和心情才能用得上，只能说为了热饭选微波炉，为了烤制食品选烤箱。毕竟说的是划算，一个一年用一次的烤箱，固然让人欣喜快乐过，却不及一个天天早晨热早饭的微波炉实用。

　　虽然说微波炉和烤箱是现代厨房十分常见的烹饪电器，但这并不意味着每个家庭都会同时拥有这两种电器，因为虽然烤箱和微波炉在本质上的功能不一样，但是在日常使用中，微波炉和烤箱在使用的时候还是有一定的交叉，所以大部分家庭对于购买烤箱还是微波炉会稍微纠结一段时间，为了帮助大家减少纠结的时间，我们今天就会为大家介绍这两种产品谁更值得买。

　　微波炉

　　微波炉最本身的功能就是热饭以及消毒器皿等，如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5分钟叮的就好了。再或者做个简单的烤的食物，现在微波炉还是比较高科技滴，烤个花生米，烤个坚果，烤个火腿肠什么的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一点点还得盯在那里;

　　烤箱

　　烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;很多烤箱自带发酵档，温度恰好是适合面团发酵的。对南方冬天没有暖气的家庭来说，用烤箱发酵面团再去做面包蒸馒头什么的是再好不过了。因为面团要求的温度不是很高，而且最好是恒温的，所以烤箱如果自带发酵功能比你常温发酵会快的多;

　　微波炉和烤箱哪个好

　　选择适合自己的：你是会烤东西吃的一族吗?平时会给家人做比萨、饼干、面包、蛋糕等吗?还是你平时上班很忙，压根不会烤东西做西点，连烧烤也很少做的呢?或者你平时经常需要热热饭菜，上班一族需要带便当热饭菜的呢?如果你是需要经常热饭菜的，那么微波炉是最适合你的;如果你是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么你还是买个烤箱比较好一些，尽管微波炉也可以，但是做的不是很正宗;

　　择优购买：微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已。so，择优购买，选择适合自己的，自己平时最需要用的就是最好的了。

　　在上文中，我们为大家介绍了有关微波炉和烤箱的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍了微波炉和烤箱谁更加适合购买的知识，大家可以看出我们将这篇文章分为了三个部分来为大家展开讲解，首先在第一部分我们介绍的是微波炉适合什么用途，然后在文章的第二部分我们介绍的是烤箱适合的用途，最后我们为大家介绍了微波炉和烤箱根据什么条件优先选购，大家可以当作参考。