人参要怎么吃不上火

根据身体状况选择食用，且食用不能过量。

有些人因为大失血或大病久病后所导致元气虚，精神疲备等，医生会建议可以吃点人参来补元气。人参是大补品，但不能过量多吃，最明显的是吃多了会上火。严重的还有可能引起失眠、体重减轻，甚至都会出现腹泻、水肿和血压升高等。

气虚者，也不能长期服用人参；有些人服用人参后出现消化不良、脘腹饱胀、食欲减退等情况，这个时候就应该停止食用或减少食用。

特别有头痛、头胀、发热、恶心、呕吐症状的老年人，就最好不要食用人参了。还有小孩最好不也要食用人参，小孩身体器官功能还没长健全，所以也建议大家不要给小孩进补人参。实在是要补，可以咨询医生后再进行补。

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食用方法：

1、取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有抗衰老功效。

2、取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2~3小时，可以益气。

3、取人参约10克放入1000克白酒中浸泡，一般浸泡4~5周即可饮用，适合于阳气衰弱人群。

4、取人参3克，放入砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，加入适量蜂蜜或冰糖调味即可，能补气血、健脾胃。

参考资料来源：吃人参的好处？什么人群是适合吃人参的？

参考资料来源：人民网-人参怎么吃最好？

1、进入夏天,天气一天比一天热,一些有健康意识的人,已经开始准备夏天养生。很多人认为夏天不能食用人参,因为夏季炎热,吃了会导致上火,其实这种观点并不正确。夏天是可以食用人参的,只是在食用人群和食用量上应该有一定的限制。每日按照限量食用,就不会出现上火症状。

2、此外,关于人参上火还与个体差异有关。比如南方人吃人参只要不过量就不会上火,而相同的量,有些东北人食用就会有上火的感觉。因此夏天食用人参时,南北方都应该适当减少食用量,南方人可比冬季少一点,每天在3克左右,而东北人食用时应该适当再减少一点,每天可食用2克。这种食用量一般不会上火。
3、人参药用遵医嘱。如果用于保健,延年益寿,须少量久服方得长效,人参并非服一次就可以一劳永逸,食用人参时,注意用量,一次大量食用200g以上会有抑制反应出现,所以不要为求速效,每天吃几十克。《国家新资源食品管理办法》建议长期食用园参干品用量为3g。自己食用可以按照卫生部于2012年9月4日发布“关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(2012年第17号),建议国民每天食用人参不超过3g(干品)”为依据。长期坚持少量久服才可以达到最好效果,不会出现上火症状。
4、如果你还是担心会上火,可选择人参食品。相对于原参,食品形式食用更安全,一般不会引起上火,且保留了更多的人参营养成分,对人体有益。
5、但是,应该注意,并不是所有人都适合吃人参,舌苔白腻、厚腻、黄腻等有实热证而正气不虚的人夏天不应服用人参。

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