干粉灭火剂能灭火是由它的成分物理化学性质决定的。干粉灭火剂是由灭火基料（如小苏打、碳酸铵、磷酸铵盐等）和适量润滑剂、少量防潮剂混合后，共同研磨而成的细小颗粒。干粉在灭火过程中，粉末与火焰接触、混合，发生一系列的物理化学作用，既具有化学灭火的作用，也具有物理抑制的特点，具体灭火机理如下：
1、化学抑制作业：火焰的持续燃烧需要自由基。干粉灭火剂的灭火组分是燃烧的非活性物质，干粉与火焰中的自由基接触时，自由基被瞬时吸附在粉末表面。当大量的干粉以雾状喷向火焰时，使自由基数量急剧减少，致使燃烧反应链中断，最终使火焰熄灭。
2、隔离作用：干粉灭火系统喷出的固体粉末覆盖在燃烧五表面，构成阻碍燃烧的隔离层，使燃烧物与氧气隔离，从而灭火。
3、冷却与窒息作用：干粉灭火剂的基料在火焰高温作用下，将会发生一系列分解反应，在燃烧区吸收部分热量，并放出水蒸气和二氧化碳，起到冷却和稀释可燃气体的作用。磷酸盐等化合物还具有导致碳化的作用，碳化物是热的不良导体，可使燃烧过程变得缓慢，使火焰温度降低。
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