用水泡一下绝对不行的。先用水煮。最好是全熟，但注意火候，别煮得太软了。刚过芯即可
泡一下就行，炒时放少许水和调味料煮开后炒干即可。
你想问的是怎么不粘在一起，泡一下可以，但最好的办法是先炒配菜再放年糕
年糕不需蒸煮，锅里放油，小火炒就行了，年糕炒热了就软了。
如果怕不干净你可以冲下 然后直接放入开水里煮就行了 不要煮太大哦 看好火候哦
