在家怎么包饺子？

教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”

在家包韭菜猪肉水饺的做法：

食材：100克高筋面粉、50毫升凉水、150克低筋面粉、100毫升温水、2克盐、300克韭菜末、200克五花肉碎、50克香菇末、姜末适量、8克白糖、4克味精、4克盐、3克鸡粉、各适量生粉、猪油、食用油

1、将高筋面粉、低筋面粉倒在操作台上。

2、用刮板将材料拌匀，开窝。

3、把温水倒在混合均匀的面粉上。

4、用刮板慢慢搅拌。

5、将冷水倒在面粉上。

6、揉搓成纯滑的面团即可。

7、五花肉碎、姜末、白糖、盐、味精放入碗中，拌匀。

8、把猪油放入碗中。               

9、用手反复抓揉。

10、倒入香菇末，拌匀。

11、放入鸡粉，拌匀。

12、把生粉分三次倒入，并搅拌匀。

13、倒入食用油，拌匀。

14、倒入韭菜末。

15、反复搅拌，使材料混合均匀。

16、把拌好的韭菜猪肉馅装入碗中即可。

17、用刮板从备好的面团切一块，再揉搓成长条状。

18、用手摘成约10克一个的小剂子。

19、用擀面杖将小剂子擀平、擀薄，即成饺子皮。

20、在饺子皮上放入适量的馅。

21、对折，挤压饺子皮，将其捏紧。

22、把包好的饺子放入盘中。

23、锅中注入适量清水烧开，放入包好的饺子。

24、煮约5分钟至熟。

25、捞出煮好的水饺。

26、装入盘中，撒上葱花即可。