有人为了获得高产将动物激素添加到家禽的饲料中，人吃了被这样饲养的家禽的肉，身体会受到什么影响？

动物性食品中药物残留对人体的危害:1、过敏反应（变态反应），其中以青霉素及其代谢物引起的过敏反应最为常见，也最为严重；2、毒性作用（急性毒性、慢性、蓄积性毒性）；3、诱导耐药性，对人体的健康影响主要有两个方面的影响：易于诱导耐药菌株和可能干扰人肠道内的正常菌丛；4、“三致”作用，即致畸、致癌、致突变作用；5、激素（样）作用，如乙烯雌酚，造成女性男性化或男性女性化，或使儿童早熟；6、破坏生态环境；7、影响畜牧业持续健康和出口创汇。

上海儿童医学中心儿科陈其民副教授指出：现在市场上一些肥大的肉鸡、鲜鱼、黄鳝，在喂养的饲料中难免会有激素，其中以禽的颈及肝脏最为危险。但是孩子喜欢吃这些东西，对他们言听计从的家长自然立马去买，无形中却让孩子吃出了性早熟。 陈教授表示,激素或类激素过多是儿童性早熟发病的主要原因。“如长期食用催熟的瓜果，会导致一些小孩发育紊乱，出现异于同龄人的生理状况，产生性早熟等不良反应。”另外,快餐等许多食品和饮料含有的激素,从医学上讲,也可以导致孩子性早熟。来源：《新闻晚报》

比如瘦肉精，人吃多了喂瘦肉精的猪肉会导致心脏突然停跳而猝死。来源：新闻联播＋焦点访谈
其他助增长的饲料会使人内分泌失调，巨人症，侏儒症，甲亢，呆小症。来源：生物课本

激素是很贵的。
一般来说网上的文章都声称对禽畜使用的是性激素，但是性激素对于育肥没有正面作用，如果想要达到育肥的效果需要使用生长激素，本身性激素就不便宜，生长激素相较性激素是呈几何倍的贵。
从成本上说，如果使用激素，倒贴钱是肯定的，打激素和育种相比，育种经济得多。所以饲养人员完全没有使用激素的必要。
再从本质上说，生长激素是蛋白质，不是类固醇，如果通过食物摄入，在消化道里就会水解为氨基酸，失去促生长的效果。
如果真的使用了生长激素。首先，在宰杀后激素的残留水平不会特别高。其次，对于骨骺闭合的成年人，生长激素并不起效，并且通过食物摄入，生长期的未成年人也不会有明显作用，生长激素需要注射使用。
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现在食用肉类过多的幼童个别会出现性早熟，主要是因为红肉中富含饱和脂肪酸，摄入过多会刺激雌激素分泌。