核桃树的最佳嫁接时间,根据不同嫁接方法和不同地区的气候条件,差异较大。一般说来,方块芽接华北地区大概在5月中旬到6月中旬为最佳时期。应该以接穗能够正常取下、没有过于木质化为前提,越早嫁接越好;木质芽接则应该以砧木萌动或者萌芽,而接穗尚未萌动为最佳时期。具体时间根据自己的果园实际情况来决定。