就美国来说，留学生一般是选择商科和工科类的专业。
专业选择上建议楼主先从自己的兴趣、爱好入手选择自己擅长的方向；
再结合未来的就业方向，尽可能让专业为就业服务；
确定好专业后再进行院校的选择，应尽量选择在自己想要学习的专业领域内处于领先水平的院校。同时也要结合院校的课程设置等多方因素去选择适合自己的院校。适合的才是最好的。
这只是一个大致情况，LZ有不清楚的可以HI我的，希望可以帮到你。
一般学生过去读书的话像航空类的、通讯类等这种敏感专业会减少中国留学生的数量。还有就是美国去学医学、法学这种美国很好就业也会限制中国留学生。
其他专业的选择要根据学生的学术背景、家庭背景、工作经验、资金状况、将来的就业也选择适合自己的专业。
想留在美国，那计算机、会计等专业较好。否则就看你的兴趣了
哪有什么最好的，看个人喜好了啊
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