拉伸试验中，如何测得应力-应变曲线？

是这样子的大概，首先必须加引伸计，在式样的标距段，必须保证标距段光滑，光滑拉伸式样的情况下，这样拉伸机读出来的就是力和位移的数据(工程数据<)，转化为工程应力应变数据，然后再根据公式转化为应力应变曲线。或者可以通过力位移数据一次性转换为应力应变曲线。
拉伸试验：是指在承受轴向拉伸载荷下测定材料特性的试验方法。利用拉伸试验得到的数据可以确定材料的弹性极限、伸长率、弹性模量、比例极限、面积缩减量、拉伸强度、屈服点、屈服强度和其它拉伸性能指标。从高温下进行的拉伸试验可以得到蠕变数据。金属拉伸试验的步骤可参见ASTM E-8标准。塑料拉伸试验的方法参见ASTM D-638标准、D-2289标准（高应变率）和D-882标准（薄片材）。ASTM D-2343标准规定了适用于玻璃纤维的拉伸试验方法；ASTM D-897标准中规定了适用于粘结剂的拉伸试验方法；ASTM D-412标准中规定了硬橡胶的拉伸试验方法。

先解释:提到应变的都是有微机+引申计控制的，因为应变是指的是引申计标距的变化，而伸长是指原始标距的变化。
应变是通过引伸计感应到引伸计标注内的变化，最终反应到软件界面的应力应变曲线的，也叫力引伸计曲线，一般用来测定弹性段变形，已帮助设备计算出屈服不明显的材料的Rp0.2，按照最新的标准GB/T228.1-2010，它叫规定塑性延伸强度。
我猜你用的是很老的设备，是不是学校的。呵呵。
看你的提问，你可先看标准，搞清楚延伸与伸长的不同！

计算机上会直接显示那条曲线的啊