茉莉花茶主要品种有:广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉、苏州花茶。
1、广西花茶
广西花茶以广西横县所产茉莉花,横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2、龙团珠
龙团珠茉莉花茶产于福州的中档茉莉花茶。因形似圆珠得名,经两次窨花一次提花而成,圆紧重实,匀整,香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底肥厚,耐泡。
3、政和银针
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
4、金华茉莉
北宋初福建开始种植,金华从福建引种,已有300多年历史。茉莉花的花期,按季节可分梅花、伏花、秋花,夜间开放,优花比例大,花质最佳。金华茉莉花最早在金华县罗店一带栽培。
5、苏州花茶
苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。
参考资料来源:百度百科-茉莉花茶
有以下几种:
1. 广西花茶:广西花茶以广西横县所产茉莉花,横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2. 政和银针:政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
3. 龙团珠:龙团珠茉莉花茶产于福建福州。外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
4. 四川茉莉花茶:四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪、林湖飘雪,独具风格。
5. 苏州花茶:产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润。
6. 金华茉莉:又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
扩展资料:
茉莉花茶的疗效和禁忌
1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4. 肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶,因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神,使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。
5. 体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶,因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶,因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。
参考资料:百度百科-茉莉花茶
(1)茉莉大白毫
简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制,"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满披银毫,内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。
(2)天山银毫
福建宁德茶厂生产,是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与"三伏"优质茉莉,按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐,白毫显露,色泽嫩绿,水色透明,香气鲜灵浓厚,叶底肥嫩柔软。
(3)茉莉苏萌毫
是苏州茶厂创制的特种花茶,曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经"六窨一提",精工窨制而成。以香气鲜灵,滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是,外形条索紧细匀直,色泽绿润显毫,香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩黄柔软。
茉莉花茶品种
以下为十种常见的茉莉花茶及近期的市场参考价格:
一、花茶碧螺春:茶香浓郁,条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠。冲泡之时,恰似白云翻浪,汤色清绿。市场参考价格为120元/斤。
二、小龙珠:冲泡时,龙珠先沉入杯底,而后慢慢伸展开来,有如兰花,浅尝一口,茉莉花芳香浓郁。注意:此茶因做工紧索,茶量是针形茶叶的2倍, 所以不宜多放茶叶。市场参考价格为120元/斤。
三、银针:素有茶中“美女”、“茶王”之美称。长约3厘米,形状似针,白毫密被,色白如银。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和。市场参考价格为80元/斤。、
四、大白毫:简称茉莉大毫。采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨,精工巧制,“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满坡银毫,内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。市场参考价格为60元/斤。
五、红绣球:形状如一颗颗鲜红夺目的小绣球,圆润可爱。冲泡时如红花绽开。市场参考价格为130元/斤。
茉莉花茶品种
六、中龙珠:茶叶比小龙珠略大,圆圆宛如珠子,冲泡时几瓣高高翘起,一如展翅之天堂鸟;几瓣紧紧蜷缩,宛若初生婴儿。其香味较淡。市场参考价格为60元/斤。
七、针王:在春分之前采摘单芽初展的鲜叶为原料,经过纯手工初制,每三个芽揉捻成一珠。成茶选用优质“伏季”茉莉鲜花经“七窨一提”精制而成。因采摘时间早,其内涵物含量较高。市场参考价格为120元/斤。、
八、香螺:茶叶为一芽两叶,一打开包装,茶香扑鼻而来,其外形条索紧细匀称,色泽鲜活油润、内质极佳,汤色黄绿明亮,香气清亮芬芳,滋味浓醇鲜爽。 市场参考价格为50元/斤。
九、银毫:外形条索紧秀匀齐,色泽嫩绿油润,汤色清澈明亮,香气鲜灵浓厚持久,滋味醇爽回甘,叶底嫩匀明亮。市场参考价格为50元/斤。
十、毛尖:其条索紧结,茶叶浓醇,花香鲜灵纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮。叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香。市场参考价格为36元/斤。
茉莉毛尖,茉莉白毫,茉莉碧螺春等等,搭配不一样的绿茶窖制,会有不一样的味道。按搭配绿茶的品种来分的话,起码上千种了吧。
有几种啊,看怎么划分了,地域分有福建花茶和广西花茶,云南花茶,广西花茶的份额最大。造型的话有毛尖茉莉花茶,龙珠茉莉,飘雪茉莉,,,,