煲排骨汤放什么中药材营养?

营养点的、对伤口愈合好的。。)
2024-11-28 18:29:33
推荐回答(5个)
回答1:

不要乱放啊 要是炖鸡脚就放花生 就好了 单一营养最好吸收
你看看

乌鸡汤的做法:
1、偏方/配方:
乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置
黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,
盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,
再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,
禁忌:大小茴香。
若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体
猪蹄汤
原料:花生米200克,猪脚爪2只,盐、葱、姜、黄酒各适量。
做法:将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内,加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂。
冬菇凤爪汤的做法:
①将鸡爪洗净,放入沸水中焯一下,捞出,用凉水冲洗,沥干;冬菇去蒂、洗净,切片;红枣洗净,去核;花生洗净,用水泡软,备用。
②锅置火上,放入适量清水,大火烧开,放入鸡爪煮约10分钟,放入花生、红枣、冬菇;烧开后转小火焖至材料熟烂,最后加盐搅匀即可。
滋润鸭汤的做法:
1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;
2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;
3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。
韩式海带汤
的海带切段,放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)...煮一会..就好了

回答2:

1
排骨汤放什么药材
排骨汤一般指的是用猪的肋骨或脊椎骨制作的汤品,不仅口感香醇鲜美,而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、骨胶原、维生素以及钙、磷、铁、镁等多种矿物成分,排骨汤味甘,性平,具有滋补润心、补阳益髓等多种功效,它并没有严格的药物禁忌,可以根据自身需求与多种中药材一起炖汤喝,如:需要补血可以放当归、红枣、熟地等;需要补气可以放黄芪、党参、人参等;需要健脾可以放山药、薏米、芡实等;需要补肾可以放黑豆、枸杞等。

2
山药薏米排骨汤:健脾胃、促消化
材料:猪小排段300克,薏米30克,山药块150克,葱2段,姜2片,盐少许。

做法:

1、薏米提前浸泡2-3小时。

2、大火烧开锅中的水,放入排骨氽烫3分钟,捞出排骨。

3、锅内重新加入足量开水,放入泡好的薏米、排骨段、山药块、葱段、姜片。

4、大火烧开后,转小火煲煮60分钟。

5、出锅前加盐调味即可。

3
当归排骨汤:补气血、益虚损
材料:排骨300克,红枣15克,当归15克,枸杞20克,葱段、姜片、食盐各适量。

做法:

1、排骨洗净,冷水下锅,煮沸,焯烫片刻,捞出,洗净备用。

2、将排骨、红枣、当归、枸杞、姜片、葱段放入砂锅中,注入足量清水。

3、大火煮沸后,转小火再炖1小时左右,直至食材熟烂。

4、最后加入少许食盐调味即可。

回答3:

红枣山药排骨汤材料:山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞

做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

回答4:

主要食材:黄精片150g、猪筒子骨2根、笋干100g,生姜、蒜瓣、食盐适量。

制作方法:将笋干、黄精片用清水冲洗后,放入水中浸泡约20分钟,待用。将猪筒子骨用清水漂洗,放入锅中,加入生姜数片,然后注入适量的清水,用大火煮沸,焯(chāo)水,取出焯水后的筒子骨放在砂锅中,再将浸泡好了的黄精片和笋干放入砂锅,摆上生姜片和蒜瓣,往砂锅中添加适量的水,盖好盖子,置于燃气灶上,用大火煮至沸腾后,再用小火慢炖约90分钟,最后加入少量食盐调味,这样,一碗鲜美的黄精大骨汤就炖好了。

主要功效:猪筒子骨,是一种大家十分熟悉的炖汤良品,汤味浓郁,味道鲜美,富含多种骨胶原及蛋白质、微量元素、维生素等。黄精,味甘、性平,是一味能够补中益气、滋润心肺、强壮筋骨的补药。用黄精来炖猪筒子骨,本来就有很好的滋补作用,再加上笋干一起炖煮,除了让味道更鲜以外,还可防止骨汤太过油腻,更适合食用。

食用注意:脾胃虚寒腹泻、痰湿痞满的患者忌服。

回答5:

有几样东西是可以放的,黄芪,当归,党参,红枣等。如果是对伤口好的,不光是中药煲汤,还有很多其他办法,比如多吃芦荟对皮肤愈合很好,也可以用新鲜芦荟在快愈合的伤口上敷,其实对消除伤疤也很好。另外多吃点胶原蛋白也是可以的。