冷冻金蝉用不用加水

用。在凉水里冰10分钟，把金蝉捞出来放进小容器里（矿泉水瓶最简单了），密封，放冰箱里冷冻保存。要是很多的话最好分成小份，一份够吃一顿的那种，需要的时候直接拿出来，将瓶子割开就行，不至于破坏剩下的。

直接把金蝉放水里，加一些盐，第3步，把金蝉带盐水装进小瓶，密封，直接放冰箱就好。这个就相当于盐制了，所以做着吃的时候会不特别鲜。金蝉的幼虫叫知了猴，也有叫知了龟的，一般在夏季大量出产，出产期短，且集中，这就决定了金蝉（知了猴）必须要长期保存的命运。

扩展资料：

将备好的知了猴置于清水中煮开之后再将其拿出放凉之后立即答置于冰箱中进行冷冻保存版也是可以的，不会导致知了猴出现变质的情况的；

在平时生活中保权存知了猴的时候建议加入适量的食用盐搅拌均匀之后再置于冰箱中保存的话可以很好的保证知了猴不会出现变质的情况的。

冷冻金蝉不用加水有两种方法，冻生的和冻八成熟的：
八成熟——
1，淘洗，多洗几次，或者先泡一段时间再洗
2，蒸煮，要不然容易变黑，有的地方好像直接用热水烫，不太赞成这做法，因为油炸的时候不好看，蒸煮八成熟就可以，
3，在凉水里冰10分钟，把金蝉捞出来放进小容器里（矿泉水瓶最简单了），密封，放冰箱里冷冻保存。要是很多的话最好分成小份，一份够吃一顿的那种，需要的时候直接拿出来，将瓶子割开就行，不至于破坏剩下的。
生的——
第1步和上面一样，第2步直接把金蝉放水里，加一些盐，第3步，把金蝉带盐水装进小瓶，密封，直接放冰箱就好。这个就相当于盐制了，所以做着吃的时候会不特别鲜。

我们这边是金蝉的原产地呦，呵呵，我可以明确地告诉你，它们没那么娇贵，加不加水都可以冷冻。但冷冻前需要在盐水里泡两个小时，吐出泥土和消毒作用。

金蝉冷藏的前期的处理：在生产季节，将采获的鲜活金蝉用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒内的金蝉淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。金蝉存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。

金蝉储存方法：用饮料瓶子加满水放入冰箱、储存半年没问题、爱吃金蝉的朋友可以收藏。