有人说地图上街道的照片不是卫星拍而是人用相机拍摄的那个观点正确?

我对你的问题理解是：卫星上的载荷（相机）能否不受云层干扰获取地面目标信息。针对这个问题我有如下看法卫星由其自身携带的有效载荷类型可分为雷达卫星（Sar卫星）和可见光卫星。其中可见光卫星所携带的有效载荷为可见光相机（CCD、大面阵等），这种相机获取的地面影像基本是我们通常所看到的卫星影像图，例如国内现在可以买到的美国IKONOS卫星影像、Worldview卫星影像、法国SPOT5卫星影像等等，其成像方式通俗的说相当于我们用普通的相机拍摄物体一样，由卫星携带的相机直接对地拍摄，因为会受到云层的影响，无法观测到云层下的地面目标信息。而SAR卫星所携带的有效载荷是合成孔径雷达，而SAR处于信号处理的需要（合成孔径过程，这里就不展开讨论了）不能采用垂直向下的照射方式而只能通过测视主动成像方式发射和接受面域雷达波，并通过信号处理（聚焦、压缩、滤波等）手段后期合成对应于地面目标的复数像元。通俗的说就是通过接受地面雷达波来成像，而雷达波具备穿透云层的能力，所以SAR卫星可以不受云层干扰成像。

地图上的照片分两种，一种是俯拍的，照片模式地图，是卫星拍摄的，另一种是街景，视角如同我们站到街上，是街景拍摄车拍摄的。

如果是指街景照片，那确实是人用相机拍的……卫星是拍不到那样的效果的。
卫星拍的照片，基本上是俯拍的效果，而且分辨率比较低。