不需要，以下是猪肉炒荷兰豆的做法：
主料：梅头肉250g
辅料：油适量、盐适量、荷兰豆200g、酱油1.5勺、糖适量、米酒适量
步骤：
1、猪肉洗干净，并切成大小厚薄均匀的块状。
2、猪肉里加点油。
3、加入酱油。
4、加入糖。
5、兰豆洗干净，去蒂备用。
6、锅中热油，下猪肉爆炒。
7、猪肉变色后，倒入米酒，再快速炒两下，起锅。
8、锅中热油。
9、放入兰豆，爆炒几下，然后加入适量的水烹煮。
10、炒至兰豆软身后，加盐翻炒均匀，放入刚才炒好的猪肉。
11、炒至兰豆和猪肉都熟透后，起锅即可。
猪肉不需要煮熟之后才能炒，做法如下:
1.洗干净猪肉，用刀两面都拍几下。
2.把猪肉切好，肥瘦分开，因为有一些人不喜欢吃肥的。
3.把肥肉放锅里面。翻炒一下。
4.想这样子，猪油出来了，就可以下猪肉了。
5.下猪肉，翻炒一下，加盐。
6.猪肉微黄了再翻炒一两分钟，下生抽，光火，起锅，就可以了。
先洗净加蛋清淀粉抓匀，四五成油温滑一下再炒肉质细嫩成菜快。
猪肉在煮的过程中，去除了多余的油脂，然后在拿来炒，就会感觉肥而不腻，口感更好
煮熟以后炒就进不去味道了，用开水焯一下就行，把血水弄出来
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024