西洋参可以和鸡肉,鸭肉,瘦肉等肉类产品一起炖煮,西洋参炖汤喝的吸收能力还是很强的,煲汤可以放入其他的一些调味品,比如枸杞等,鸡肉这样一块煮更容易吸收。所以,用花旗参炖汤,除了美味,也很补,适合一些身体比较虚弱的人,特别是女人吃。还可以润肺,如果睡眠不好,或工作压力大,也可以煲来喝,对身体非常有利,很适合在秋天的时候喝。
下面就来说说西洋参炖鸡肉的方法:西洋参鸡汤的做法比较简单,准备老母鸡半只、准备西洋参十克左右,再准备适量的调味品,首先把老母鸡去掉鸡皮,剁成大块儿,把西洋参切成片,锅中放热水,把鸡块放到水中煮一下,去掉浮沫,再把老母鸡和西洋参重新放到汤锅里面,加入八碗清水,大火烧开以后再煮一刻钟,转为小火,煲一个半小时,最后放调味品。进口西洋参药 效好,市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗。
西洋参是人参的一种,又称广东人参、花旗参
1、西洋参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时。
2、枸杞当归西洋参汤
材料:西洋参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。
3、西洋参四喜汤
7材料:西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减)。
做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女,及一般体弱者。
花旗参麦冬杭胎菊糖水,花旗参15克,麦冬20克,龙眼肉25克,杭胎菊10克,养肝清心,益气生津、清心除烦。
操作步骤 反馈
step11.原料之一:花旗参。
step22.原料之二:红枣、枸杞。
step33.原来之三:鸡腿肉。
step44.红枣浸泡片刻,枸杞无需浸泡,略清洗即可。
step55.花旗参装入碟子隔水蒸约二十分钟至软。
step66.取出后切片备用。
step77.将洗干净的鸡腿肉放入压力锅。
step88.再将花旗参以及红枣放入。
step99.注入适量清水。
step1010.压上锅盖大火煮沸后熄火。
step1111.待锅内气排完之后打开锅盖放入枸杞,盖上锅盖继续煮片刻熄火。
step1212.喝的时候可调入适量盐,或选择原味不放任何调味料。