蛋皮草头汤的做法
1.准备食才；草头去粗杆，洗净沥干。
2.鸡蛋打匀，放锅里摊成蛋皮，盛出切条。
3.锅里放1大碗水，煮开，放些盐，油，1片生姜，放下草头，用筷子往一个方向搅拌。
4.放1调羹料酒，如果有猪油或者鸡油，放些下去，盖锅盖煮3分钟.
5.放入蛋皮，放些鸡精，鲜抽，即可。
