不用好奇的,我可以为你解答,肯德基用的点餐软件花了很多钱做定制开发,我餐厅用的食通宝点餐系统也能够实现类似的功能,比如扫码点餐,后厨KDS等,性价比很高还方便呢,开店的话可以考虑。希望我的回答能帮助到你,非常感谢!
我在肯德基工作过,我可以告诉你,肯定的是两家店均设有专业、先进的保温设备,而且根据长期对食品品质的测定,两家店均对所有成品和熟制半成品制定了精确的保质期,一般从7分钟到2小时不等。每个门店又根据顾客不同日期、不同星期、不同假日和不同时间段的TC(来客数)和AC(客单价)总结了精确的存货量,保证给顾客提供的食品既快又美味。关键是营业额发生不稳定变化时而产生的过期产品,都会被毫不留情的废弃掉。