sorry,查了下百科，上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
上海青是青菜的一个品种，和白菜根本是不相同的两种蔬菜
属于青菜，白菜单指大白菜
