馒头是面食，也是主食的一种，不会影响健康的。南方人主要是吃米饭，而北方人主要吃面食，这是地或性的差别，就营养成分来讲基本相同。
都是碳水化合物，营养上不会有影响，各人口味差别而已。
但是似乎馒头比米饭在糖分转化上要高……减肥的还是不要替代了。
不会吧 我们山西都是馒头是主食啊 没什么区别 只是米饭稍微比馒头的长肉几率低点而已
应该没有问题，但如果有糖尿病，馒头要比米饭差些，因为面粉含醣类较高。
这看个人口味的吧，对健康应该没什么影响，北方人基本以面食为主，不是都健健康康的么？
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