饺子是很多家庭都会准备的食物,不管是早餐还是正餐都是可以的,同样现在的饺子都是速冻的,煮起来
也很方便,那么饺子冻成一坨了怎么办?冻饺子粘在一起怎么办?
饺子冻成一坨了怎么办 :
1、只要拿住水饺的袋子,往桌上敲几下,水饺就能分开了,不行的话,再多敲几下。
2、水饺属速冻食品,放入冷冻出现冻成一块也正常,可以在食用2小时前适当调整冷冻档位(调低)水饺在使
用时会好些,或是使用前把水饺放入保鲜层,切记时间不要太久。
3、可以在煮水饺时,冷水的时候下饺子,让饺子随着水温慢慢化开,然后小火煮饺子,再用勺子沿着一个
方向搅拌饺子,这样煮饺子不容易破。
4、也可以将饺子拿到常温下放置几个小时,温度升高之后,饺子就会散开,等饺子分开了再用冷水煮饺
子。
5、或者先把水烧开,然后加入盐,再把饺子放入,这样捞出的饺子就不粘连了。
冻饺子粘在一起怎么办
冻在一起的饺子不好弄开,即使弄开了煮的时候容易煮烂味道全跑到了汤里,既不好看又不好吃,最好的
办法是----拿出来稍微开冻等好分离时尽量慢慢一个个分开,然后蒸着吃,这样味道不会变,而且也不会再
烂。
你不要等水沸腾了才放,在没滚的时候但是水快开的时候放。冻饺子不要从冰箱里一拿出来就煮这样很容易粘的,最好还是要放一下没那么冰了再煮,尤其是自己家里包好冻的。等它可以完全分离的时候就可以了一个一个的放,不要把粘在一起的丢进去煮,可是也不要等到外面都有水可再煮啊,呵呵!其实放不放盐我个人的经验是对于冻饺子没什么区别,还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开,不要用东西去搅它这样很容易破的。水滚了自然就开了,水不要放的太少,少了也容易粘的。也不用加很多次凉水,加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了。冻饺子最不容易熟的皮子折的地方,那里熟了基本上就都熟了
非常简单,微波炉,选解冻5分钟就ok..不谢