蒸馒头时即发高活性干酵母超量放入吃了会不会中毒，该怎么处理

2024-12-05 09:21:59

推荐回答（3个）

回答1：

　　不会
　　1.首先，酵母是天然的微生物，本身含有多种B族维生素，可预防B族维生素缺乏症。每100g酵母中含有维生素B1 0.9-16.5mg、维生素B2 3.9-10.0mg以及烟酸、维生素B6、维生素B12等。
　　2.其次，谷类粮食的外皮中含有较多的植酸，它是影响人体对钙、镁、铁等元素吸收的一个重要因素。经酵母发酵后，植酸可被酶分解而含量下降，并产生游离磷元素，从而提高人体肠道对无机元素的吸收和利用。最后，经酵母发酵后的面食，其中的部分非必需氨基酸可转化为必需氨基酸，满足了人体对必需氨基酸的需求。一般情况下，面食发酵后必需氨基酸的总量可提高9.8%左右。

回答2：

用酵母是不会的，用酵母发酵是最好的，泡大粉就不能过多。

回答3：

不会的，它营养丰富，蛋白质含量高，还有人体必需的氨基酸、B族维生素，富含多种微量元素，还是一种益生菌呢，对肠胃有蠕动作用的，可以调节肠胃功能。是一种营养价值很高的天然调味剂。

偶尔一次两次是不怕的，多喝点水。