急急急餐厅服务员该做什么注意什么招呼客人写菜单什么的…！教教我！我从来没做过服务员什么都不懂不知道

首先要懂礼貌，见人先问好，比如先生小姐晚上好，请问您几位，然后给客人介绍菜单要什么酒水，大店包房还要给人倒酒，分菜，分汤，一切很容易不要紧张，工作前领班会教你

首先你的外型要入时，也就是和酒吧场所合拍，头发收拾一下，着装要前卫，还要适当地暴露，我说的是实话，尤其是在夏天。因为作为服务员，自己就是招牌。
其次要学会应酬，学会查颜观色。懂得客人需要什么。自己应该做什么才能把客人招呼好。酒吧的客人有些是很霸道的，必须学会随机应变。
还有，客人的调戏也是常有的。既然做这一行了，学会点忍耐也是必要的。
还得了解菜单上各种酒的名称，价钱，特点，好向客人建议。
最后，就是做一行，爱一行的敬业精神了。祝愿你能如愿以尝。

大家去餐厅吃饭的时候，都会听到有餐厅服务员在招待客人，他们一般服务用语都是大同小异的，下面就为大家分享了餐厅服务员的30个礼貌用语。1、您好 欢迎光临三楼 请问您几位 请问您有预订吗?
2、请随我来 您这边请 (小心地滑 小心台阶)
3、您好 我帮您把衣服套上吧!(衣服帮您挂在衣柜里好吗?)您好需要把贵重物品拿出来吗? (请保管好您的贵重物品)
4、请用香巾，小心烫手
5、您好“请问您喝什么茶”“请问各位喝什么荼”我们这有龙井、乌龙、碧螺春、请问您/各位需要哪种?
6、您好这是您点的XXX荼，现在给您沏上吧!
7、您好XXX荼 请慢用，小心烫
8、请问您现在点菜吗?
9、您好：请问您今天几位呢?
10、您好“帮您/各位铺一下席巾，请问需要醋吗?“
11、您好!请问您/各位喝什么酒水，我们这有白酒、红酒、啤酒、饮料、请问您/各位需要哪一种?
12、您好!这是您点的XXX酒水，现在帮您打开吗?
13、您好!白酒、红酒、啤酒您需要哪一种?
14、您好!白酒给您倒多少呢?
15、您好!XXX菜请慢用!“您好，左手是您的香巾，右手是您的荼水，我是本包间服务员XXX欢迎光临港源宾楼，请多提宝贵意见，谢谢!
16、您好!荼杯收走吧，(如客人不让收，好的，帮你换个大杯荼)
17、您好 !帮您换一下香巾
18、您好!请蒸XXX鱼需要剔鱼骨吗?(好的 马上)(多宝鱼以剔骨，祝您年年有余，岁岁平安，请慢用)。
19、您好!XXX菜帮您分析一下吧?
20、您好!这两道菜口味差不多给您拼一下好吗?这道菜给您拼个小盘好吗?这个空盘给你收走吧?
21、您好!打扰一下帮您换个滑碟(烟缸)清理台面
22、您好!您的白酒、啤酒、饮料还需要吗?
23、您好!您的热菜已上齐，祝您工作顺利，万事如意、主食需要为您提前准备点什么呢?我们这有面食，点心，水饺，请问您需要哪种主食?
24、您好!您点XXX主食，我马上为您增准备
25、您好!您点XXX主食已上齐，其它的还需要吗?
26、您好!这是本酒店赠送的果盘，请慢用，请用热菜，小心烫
27、您好!您的菜需要打包吗?
28、您好!主是您的帐单请过目，您共销费了XXX钱!收您XXX钱，请稍等!
29、您好!这是找您的零钱和发票，请收好
30、您好!请带好您的随身物品!欢迎下次光临!

上来递菜单，倒水，旁边站着，他们要吃什么，你就记下来，然后收菜单，把点的菜品送去厨房，完成了！

其实你内向的话先学会发传单比较好，练练自己的胆子，脸皮一定要厚，等你觉得自己能比较轻松的和陌生人交流沟通了你就可以去试试服务员了。当服务员要注意什么我没法和你直接说清楚，等你当了服务员后很多东西你就会注意到了，客人不满意什么地方你注意观察就会发现，车到山前必有路。总的来说要提高自己的情商，要留心观察，努力就对了。