中药材葛根，主要功效是什么，可以泡水喝吗

葛根是传统的中药材，也是上乘的保健食品，食用和药用葛根至少有三千年的悠久历史。明朝医学家李时珍品尝过葛根后说：“葛根，人皆蒸食之，„„多肉而少筋，甘美„„”，葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。具有解热生津、升阳透疹，发表解肌等功效，用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。凡是外感发烧头痛、颈背酸痛、麻疹初期发烧、慢性腹泻、热病口渴、高血压、心绞痛、偏头痛等病症，都可用葛根来治疗。
现代研究表明，葛根含有多种有效成份，富含多达13种异黄酮类物质，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等有效活性成份有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质。葛根及葛制品有清火、排毒、解酒、抗癌、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、预防老年痴呆、增强心脑血管疾病之功效如黄酮类物质（黄豆甙，乙酰葛根素、花生酸等），葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
将葛根片泡水喝主要由以下功效：

1、葛根所含的黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
2、中老年常喝对于防病保健和延年益寿是大有好处的。据现代药理研究表明，葛根还有一定的扩张冠状动脉血管和脑血管的作用。

3、解毒、解暑：炎热的夏天，泡一杯葛根茶解解暑，因葛有解毒的作用，是夏天解暑的最好选择。

4、有轻微的热感冒症状，喝葛根有一定的效果。

5、解酒。喝酒之前十分钟，用葛根或葛花泡一杯水（15左左右）喝下，有一定的解酒功能。或者喝酒后喝也有效果。
6、减肥，葛根对于脂肪的堆积具有很好的抑制作用。

葛根为中药，其功效上具有解表退热、生津止渴、止泻。在中医上常可用于外感疾病以及胸痛头痛疾病，长期泡水喝是对身体有利的，现代医学上研究其药物能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛、抗高血压、治疗糖尿病以及治疗高血脂等疾病。