西餐是技术专业，初中毕业学习西餐还是不错的，这方面很有前景的，如果学习西餐的话建议你可以到专业的、办学久的品牌知名烹饪学校去进行学习比较的好，必定是技术行业。可以学习的很系统和专业。
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，行业发展前景还是不错的，人才匮乏，市场缺口很大，每年递增，工作环境高雅整洁，舒适的工作环境，高雅的工作氛围，学出来前景肯定是大大的。
可以呀，天津新东方就有好多初中毕业学厨师的，可以学到一技之长不是好事情吗？
如果特别感兴趣那就行动吧！祝你好运！！！
学西餐还是不错啊
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