鸡蛋汤怎么做？

你说的是鸡蛋花吧，要么就是水蛋，我都给你说下，鸡蛋花：把鸡蛋打到碗里，放少许盐，用筷子调均匀，把一百度左右开水倒在鸡蛋碗中，鸡蛋遇热就变成花穗状，然后再放点香油就做好了，特点是清香、不油腻、不破坏鸡蛋中的营养，是滋补佳品。水蛋(像是金黄色的豆腐状)：把鸡蛋打到碗中(随便几个)用筷子把鸡蛋调均匀，然后放到锅里面蒸，大约十分钟左右出锅待冷却洒上酱油和香油就可以了。注：蒸的不要太长时间，不然就会太老影响口感(老了会像蜂窝一样)。

肉丝鸡蛋汤
原料：鸡蛋2个,熟白肉丝75g,青菜叶(白菜,油菜,菠菜均可)100g,水发木耳10g。
配料：植物油10g,香油5g,精盐8g,水淀粉20g,葱末10g,高汤1公斤。
制法：①将鸡蛋入碗内打散；青菜、木耳择洗干净，均切成细丝待用。②将油放入锅内，热后下入葱末炝锅，随即放入高汤、白肉丝、青菜鸶工后加入精盐，用水淀粉勾芡，淋和蛋液，盛入盆内，淋入香油即成。特点：色泽美观，味道鲜美。

牛肉蛋花汤

[原料/调料]剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少许。
[制作流程]1．西芹洗净，切成小粒；番茄切碎；鸡蛋打入碗内搅散，备用。2．将牛肉、清水放入锅内，烧滚后，改用慢火炖煮至熟，下入盐、味精和胡椒粉调味，然后放入西芹末、番茄末，待滚起徐徐淋入鸡蛋汁，洒入酒即成。
[特点] 汤色美观，口味清淡。

我们这边叫做水蛋。是方块的。。

把鸡蛋打到碗中，用筷子调均匀。下一点盐。
不知道要不要加水。在上面根据你喜欢，撒点火腿，香油。
然后放到锅里隔水蒸。
快好的时候放点葱花。

是不是蒸蛋？？或者叫芙蓉蛋。这个你要先搞点温水。不要太烫。不然但放下去后会熟。有温水了，你在把蛋打在碗里，搅散。然后倒在温水里。加点盐，然后蒸半小时左右。注意一定要温水。不然蒸出来的蛋不会凝固在一起。会很散的，。到时候你看到都不想吃的。

西红柿鸡蛋汤怎么做？西红柿去皮切丁，准备300克面粉，一个鸡蛋加入清水，搅拌成糊，锅少油爆香葱白，加入蕃茄炒蛋，加入适当的水和面糊 ，倒入鸡蛋液，盐鸡精。