最近很多人都在学卤肉的方法，卤肉不止要有颜色还要有不一样的配料。下面小宁给大家整理了几个卤肉的配料和方法，给大家做个参考：
方法/步骤
1.备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。
2.猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上
3.锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。
4.加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。
5.关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。
6.差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。
7.撒上葱花。
注意事项
茶叶解腻、上色，但用量要少点，因为多了肉颜色发黑，少点就是茶色。
好了，今天小宁的美食分享就到这里了，我们明天见。
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