一、工具/原料:金蝉
二、首先如果是自己采的金蝉,那就先要把它晒干,晒干前可以清洗一下,这样才能保证以后用金蝉的时候是干净的。
三、洗干净之后就可以晒金蝉了。一般金蝉晒到哪个程度就算晒干了呢。把金蝉拿起来抓一下如果听到声音脆脆的,那就说明金蝉是晒干了。
四、如果是自己在店里买的金蝉要保存起来的话建议也可以稍微的晒一下,去去湿,这样金蝉就能存放的更久。
五、金蝉晒干之后就用玻璃瓶子装好,然后放在阴凉干燥处存放,要用的时候拿出来用完再把盖子盖好就可以了。用这个保存方法金蝉一般可以保存比较长的时间。
六、如果想要让金蝉有更久的保存时间,还可以使用药物保存的方法。就是用药水把金蝉浸泡起来保存,不过这个方法保存比较麻烦,而且浸泡的药水价格还可以昂贵。
原来保存金蝉这么简单,放一年不变质、不发黑
方法是把金蝉冷冻,不仅不变质,营养也不容易流失。 保存金蝉时,只需将金蝉装入保鲜袋中,封紧袋口,放入冰箱冷冻室,可保存。下次想吃时,在微波炉中加热,或用水煮几分钟即可。 很多人在保存金蝉时,惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的金蝉很容易变馊。
也可以用冷冻纸包着,冷冻纸是一种除了美国普遍有的,剩下都不是很普及的食品用纸,类似咱包裹食品防油防水的。一般是用在把肉包裹起来冷冻可以保存时间更久。有人发现可以用来拼布,于是大家就用起来了,简单来说就是有一层塑料膜的纸,也可以自己做,用布垫底+保鲜膜+一般打印纸,熨调到羊度,轻轻熨过去,你就得到一可替冷冻纸的纸。贴布的时候可以更整齐。
先用清水把金蝉洗干净,然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌,捞起在清水里过一下降温,最后在容器里(最好是塑料容器,不易冻裂)加点水淹没金蝉,最好是放进冰箱冷冻层冻成冰块,这个方法能保存大半年没问题。
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干燥处理,放玻璃瓶密封