不能一起吃,化学成分有反应。柿子里有鞣酸,而韭菜是纤维,两者在一起会有复杂的化学反应,引起腹泻、肠胃不适等。
韭菜是属于蔬菜类而起,而是子是属于水果一类的从科学角度讲,这两种食物是不能一起吃的,因为会发生化学反应,韭菜属于高纤维的蔬菜,而柿子里边有氨基酸,纤维和氨基酸在一定程度上会发生较强烈的化学反应,如果吃了会有中毒的情况。所以在吃的时候应该避免。
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吃柿子的禁忌:
1、柿子和章鱼。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻。
同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。
2、柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
3、柿子与紫菜。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。
4、柿子与酒。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,况且人们往往在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒,蛋白质食物更与柿子相克,生化反应后形成凝块,既难以消化,又不易排出,久之会成病。
另外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,所以,有关“柿可解酒”的说法,是不可信的。
5、柿子与酸菜。吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水,否则就有可能发生胃石症。
6、柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多,吃螃蟹时吃柿子,蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易搏唯消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
参考资料来源:百度百科-柿子
参考资料来源:百度百科-韭菜
参考资料激银禅来源:人民网-柿子能清热止咳 吃柿子的6大注意事项
参明尘考资料来源:人民网-空腹吃柿子惹来胃肺石 秋食柿子的12个禁忌
吃完柿子之后是冲答可以吃韭菜的,它们之间不发生反应,特别是你说一点柿子之后又尘蚂吃了一些韭菜馅的饺子,没事的 请您放心食派判埋用。
吃完柿子之后可以吃韭菜,没有什么冲突,不宜吃一些过于寒凉的食物,以免引起胃肠道不适。
吃完柿子之后可以吃韭菜