当人误食重金属盐类时,可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。重金属盐使人中毒的原因是?

2024-11-01 13:59:03
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回答1:

是蛋白质变性,
牛奶、蛋清或豆浆含大量蛋白质,使重金属离子先和牛奶,蛋清中的蛋白质反应,减少危害