北方的情况我不是很清楚，我是做烧烤的，露天烧烤，3楼说的无烟烧烤我觉得你还是谨慎考虑，3楼的朋友也很有卖广告之嫌，这样很容易让发帖的朋友辛苦存下的几万块打水飘，就我个人做几年烧烤的经验，我做过炭烧，后来所在的生活区卫生整顿，改用煤气少烟那种，这里的消费群很广泛，东南西北的朋友都有，尤其旁边有个大型的物流市场，很多北方的司机，在我们无奈改用煤气炉烧的初期，很多客人看到不是炭烧的，即使点好了东西也不要了，经过一段时间之后，因为所有做烧烤的都用煤气烧，这些客人才慢慢回来，这是因为没得选择了，所以发帖的朋友如果你选的地方其他做烧烤的都是烧炭的话，就千万别听信3楼朋友之言，客人消费的传统观念，吃烧烤就是要吃炭烧的，就这么简单！个人挺讨厌那些卖广告的，就比如前几个月到处卖广告的多功能小吃车，吹得神乎其神，好多朋友都上当，投资大几千下去，结果一和常规烧炭或者烧煤气的一竞争，完全血本无归，本人QQ上的两个烧烤群里不少人就整天叫苦！赚了黑心钱，坑害了这些做小资生意的朋友，实在可恶！
听我的 找个小县城 去开一个 烧烤店吧 赚的一样多 风险可就小了 我建议你开一个 【延边DIY炭火无烟烧烤】
首先【延边烧烤】 采用韩式风味在全国还算有些名气
第二【 D I Y】 现在消费者不仅仅是到烧烤店去吃饱要的是休闲 乐趣所以自己动手【DIY】的形式也是被广大消费者所喜欢的
第三【 炭 火 】 我曾经做过调查 有 88%的消费者喜欢碳烤的
第四【 无 烟 】 这也是最有价值的一个卖点， 现在人对“食品安全”很重视的 ， 大家也都知道传统的烧烤食物因为烟熏火燎对人体是相当有害的，更有“吃一顿烧烤等于吸2合烟”的说法，延边DIY炭火烧烤最专业的一点呢也就是“无烟” 把有害的油烟与食物有效的隔离起来， 消费者可以放心大胆的享受安全无害的 美味烧烤了。
这种形式的烧烤 无需烧烤师傅 可以免去巨大的开支 和 烧烤师傅跳槽的麻烦。
请问你以前做什么工作的.有机会我们聊下.648889520 .我和你想法一样不愿意给人打工.
尽量做些投入小的,也不一定非要有座子坐下来吃的那样,可以街头零卖,摊位省了.关键看你的品种怎么样了手艺如何1`
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