海带筒骨汤的做法

海带筒骨汤的熬制滋补营养价值是比较高的，因为筒骨富含人体所需要的蛋白质，以及各种钙铁等营养物质，将海带与糖果搭配可以有不同的美味，同时也利于我们的营养健康。
方法一、材料，慈菇6个海带适量筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头)，八角3粒花椒适量桂皮一段姜适量，桂叶适量
1把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐
2拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时
3用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉
4把骨头放入锅里，加入切段的海带(干海带，要提前泡软)
5把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里
6倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜
7压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时
8煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒
9也可以煲好后，加入白胡椒粉
小诀窍:
煲骨头汤，最好配一些海带，慈菇，莲藕，马蹄，甘蔗，芦根，莲子之类的清火食材
方法二材料
主料：筒骨500g、海带300g；
辅料：味精适量、盐适量
海带筒骨汤
1海带我家里是买的干的，自己泡的，海带切片。
2筒骨先煲好。
3加入海带继续煮熟。
4煮开了，然后煮熟。
5一道鲜美的海带筒骨汤就完成了。
6非常鲜美哦，爱吃葱的亲们可以放点葱喔，我家里今天没葱就不放了。

海带大骨汤的做法：
备用食材：猪大骨600克，盐渍海带400克，食盐5克，胡椒粉适量，八角1个，香叶2片，生姜1小块；

制作过程：第一步，将所有的食材事先准备到位，猪大骨用清水冲洗干净后，放入一各容器中，重新加上干净的水，将大骨在其中浸泡半个小时，中途看到有血水需要将其换掉，将骨头泡好待用；

第二步，海带准备出适量用，将其事先用清水多冲洗几遍后，在水中浸泡一会，待用，同时将大葱择洗干净后，切成段用，生姜洗净切成片用，在锅中添上适量的水，冷水放入浸泡好的大骨头；

第三步，开始焯水，待将水煮开后，可以看到锅面有很多的浮沫，将其撇干净，捞出骨头，用温水冲洗干净，将处理好的猪骨头放入在炖锅中，加上清水，同时放入葱姜以及八角、香叶；

第四步，大火将锅烧开后，加上盖子，转至小火慢慢炖煮，直到用筷子可以轻松扎入肉中的时候，说明骨头被炖好了，这个时候，将事先泡好的海带放入在锅中，继续炖煮，将海带煮熟后；

第五步，按照个人的口味添加食盐，关火后撒上适量的胡椒粉增香，出锅盛出在碗中，便可以开始享用，鲜香味美超好喝。

小编总结：在冬天的时候，我家餐桌上常会出现各种各样的汤，骨头汤便是其中的一种，而海带作为作为家中常备的一种食材，将其与骨头搭配当然是个不错的选择，家里有老有小，喝骨头汤是再合适不过了，猪大骨中含有的丰富骨胶原和蛋白质，可以很好为人体作补充，不管是家里的大人还是小孩都可以放心喝，而海带是属于海中的一种素食，它的功效价值非常高，这两种食材的搭配烹饪的食物不仅是口感好，价值也很高，在冷冬常给家人喝，暖身暖胃还暖心。

【姬菇海带骨头汤】

[食材]:脊骨500g，海带，姬菇，生姜1块，料酒，盐

[做法]：

1.新鲜的脊骨先冲洗两遍，然后浸泡半小时，洗去血水备用。脊骨冷水下锅，放入姜片，倒入三勺料酒，开大火煮出浮沫，然后捞出脊骨用清水冲洗干净。冷水下锅更有助于血水的析出。

2.盐渍海带结用清水浸泡2小时，然后清洗干净。姬菇洗净撕成大块备用。

3.另起锅烧开水，倒入脊骨、海带、姬菇，中小火炖煮40分钟左右。

4.煮到汤汁浓稠海带粉糯即可关火。想要节省时间可以用电压力锅炖煮20分钟就能炖好。

5.出锅前加少许盐调味即可。锅里的水一次性加足，中途不可再加水了，这样炖出来的汤才会鲜美入味。

煲一锅好汤，虽然耗时久了些，但只要我们的家人身体健康，花点小心思算什么呢！秋季干燥，多给家人煲汤喝，这3种食材煮一锅，汤鲜味美补充钙质，喜欢的小伙伴就收藏吧！

海带是很多人喜爱的一种食物，它被誉为长寿菜，营养价值很高，它具有高钙、高铁、高点、高蛋白但热量低，多吃能降三高、护发乌发、美容减肥等多种功效。 而筒子是最常见的熬汤材料，它含有大量的钙质和多种微量元素，其骨髓中含有丰富的骨胶原，所以常喝筒子汤，能强身健体，还能补充胶原蛋白，延缓衰老。更重要的是，它还价格便宜，实在是物美价廉的一样好食材。 它们在搭配在一起煲汤，不仅味道鲜美，而营养均衡全面。熬煮好的“海带筒骨汤”颜色浓白，浓香扑鼻，鲜美而不腻，是一道非常适合秋季滋补的美味汤水哟。

工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.筒骨块放入冷水中焯一下， 加入点白酒和姜片帮助去腥

2.海带提前用冷水泡上两个小时， 中途换次水

3. 将焯过水的筒子骨放入煲中

4. 加入泡好的海带和姜片

5. 放入适量的水，水要一次性加足；

6. 按下煲汤的键，炖煮

7. 快结束的十分钟前加入盐和胡椒粉调味即可

烹饪小贴士：
筒子骨加入白酒和姜片焯煮一下去腥去除浮沫； 2. 我用的是干海带， 要提前泡， 由于海带含盐分大， 注意中途要换次水； 3.煲汤一定要一次性将水加足； 4. 快煲好的时候再加入盐和胡椒粉调味， 不要加的太早