怎么做早餐怎么做好吃

早餐怎么做好吃

土豆丝卷饼

食材：面粉150克、莜面50克、土豆350克、胡萝卜150克、青椒50克、鸡蛋1个、食盐1勺、植物油15克

做法：

1.鸡蛋，面粉，莜面放入盆中，加入清水，拌至顺滑无颗粒状态

2.烧热平底锅，刷上一层薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至两面成熟焦香，盛出备用

3.土豆丝切成细丝，用清水冲一下，用清水浸泡，胡萝卜、青椒切丝

4.锅中放适量油，油稍微热一下，放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒

5.土豆要炒到保持脆干，不要把土豆丝炒绵软了，放入盐炒匀，出锅装盘

6.按照自己的喜好将蔬菜丝卷入薄饼中即可

鸡蛋卷饼

食材：香葱数根，榨菜一包，火腿肠一根，面粉适量，鸡蛋2个，紫菜一小块，黄豆酱。

做法：

1、葱切末，榨菜适量切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。

2、面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。

3、平底锅放稍许油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。

4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上，涂抹均匀，待其凝固。

5、待蛋液凝固后翻面，涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠，出锅。

第一款:低热量美味：凤梨火腿蛋焙果

材料：
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
　　做法：
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
　　功效：
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！

第二款:元气配方：超健康养生三明治

材料：
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
　　做法：
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
　　功效：
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

第三款:新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷

材料：
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
　　做法：
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
　　功效：
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！

第四款:

维他命C满点出击：奇异果汁

材料：
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
　　做法：
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
　　功效：
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！

电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼

用料：胡萝卜一个；香葱一块钱的；面粉150克三张饼的量；盐两小匙；胡椒粉一小匙；鸡蛋两个；

电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼的做法：

胡萝卜去皮擦丝，葱花切末。

取一大盆，加入150克面粉（三张饼的量），打入两个鸡蛋，加入刚才准备好的胡萝卜丝和葱花，加水调成面糊能自由流动的状态。

电饼铛预热，刷好油，我一般只用单面也就是底面加热，用一个大汤勺取一勺面糊在电饼铛上摊开，尽量摊薄一些，因为越薄越脆的越好吃。煎3到5分钟之后翻面再煎好即可。

电饼铛煎馒头片

用料：馒头；鸡蛋最多两个；盐少许；

电饼铛煎馒头片的做法：

馒头切片，蛋液打散，加点盐

电饼铛预热，放油，抹匀，馒头裹上蛋液，煎炸

电饼铛 韩式烤五花肉

用料：五花肉；生菜；韩式辣酱；地瓜；香菇；金针菇；想烤什么都可以；

电饼铛韩式烤五花肉的做法：

辣酱先调好盒装的韩式辣酱盛到碗里加点白糖盐和味精加水调一下（和韩国人学来的）这样的酱不粘稠味道也好

电饼铛预热用一小块肉皮在上面蹭一下就好了不用放油

把五花肉放上去开始烤记得翻面烤熟了沾一下酱料然后用生菜一包就可以吃了

五花肉烤一会出很多油这时候蔬菜什么的就都可以下锅烤了想烤什么烤什么

又不说想吃什么？多大了？
光一个吃！
好嘛，吃货，给你介绍个：美味营养的学生早餐－火焰山

这个其实就是蛋炒饭的另版，还有韩式的蛋包饭，都是同一种做法。但是这样做后，孩子特别喜欢，番茄酱是每个孩子都无法拒绝的。早晨吃一盘子，再加一杯水，一上午保证能量加营养。

材料

鸡蛋、米饭
葱、香肠
番茄酱

做法
1、鸡蛋搅散后，在锅中加底油，摊成鸡蛋饼，盛出放在盘子中。
2、葱切末，香肠切小丁。

3、锅中加底油，加葱、香肠略炒，加入米饭同炒，少加一点盐。米饭炒散炒匀后盛到鸡蛋饼上面。
4、在最上面挤上番茄酱即可。

小诀窍

炒饭时要开小火，否则葱糊了就不好看了

兼个鸡蛋饼，一个鸡蛋一杯牛奶，切记鸡蛋不能和豆浆一起喝