所谓青汁其实是采取植物幼苗的嫩叶经过加工的超微粉末所冲调成的绿色饮品。青汁其实说白了就是一种食品，在日本主要是补充蔬菜摄入不足的，减肥的功效大概是微乎其微。
大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的幼苗为原料。
大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
特别适合于：
1) 体质偏酸，应该平衡身体酸碱值，中和体内酸性毒素人群；
2) 每天新鲜蔬菜摄入不足的人群；
3) 经常在外就餐、进食快餐的人群；
4) 睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士；
5) 身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群；
6) 骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士；
7) 因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群；
8) 正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群；
9) 烟酒过多、希望改善痰多口臭者；
10) 胃酸过多、肠胃差或易便秘人士；
11) 希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。
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