可以的,红豆薏米粉一般就是这么做的。
大家都知道红豆和薏米都是清热、排毒、祛湿的最佳食材。但由于薏仁的性质微寒偏凉,不太适合脾胃虚寒的人群食用,尤其是女性 。
不过,要改变其性味便是炒,炒制后的薏米性平甚至偏微温,更佳适合用者。 将炒熟的红豆和薏米打成粉,调拌成糊食用,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
用料
红豆100克
薏米100克
红豆薏米粉的做法:
1.将红豆和薏米倒入碗中
2.将其淘洗干净
3.倒入无油的锅中,开中小火进行炒制
4.炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅
5.晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉
6.再过筛
7.滤出来的粗粒可以再次加工,。食用时取约25g的红豆薏米粉,兑入约110g开水调拌成糊状,待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可
烹饪技巧:
1、红豆和薏米的量可以根据个人情况来定 。
2、食用红豆薏米糊可以一天2次,没有蜂蜜可以换成白糖,也可以不放 。
3、红豆薏米糊也可以当早餐食用。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ,转载请注明)