鸡蛋汤怎么做？

2024-11-16 12:30:23

推荐回答（5个）

回答1：

主料：黄瓜1根。

辅料：鸡蛋2个、盐少许。

1、黄瓜洗净。

2、切成薄片。

3、鸡蛋磕入碗中。

4、用筷子搅散。

5、起锅倒入少许油。

6、倒入鸡蛋液。

7、快速翻拌凝固。

8、倒入2碗清水。

9、水开倒入黄瓜。

10、再次煮至沸腾，加入少许盐，翻拌均匀即可出锅。

11、成品图如下。

回答2：

1.做汤时，若打开的鸡蛋不太新鲜，下到锅里就易散开。倘若先在沸汤锅里滴点醋，蛋下锅后就能形成蛋花。

2.将两个鸡蛋调匀，用猪油炒，到蛋液快凝结时，放入适量白开水。然后用旺火烧至呈乳白色，倒入装有调料的碗里。便成为味鲜可口、香味浓郁的奶油味蛋汤。

3.将调好的蛋汁倒在漏勺上，就会经漏洞均匀地流入汤中，形成薄薄的一层而凝固。这样做出的蛋花汤，柔软可口。

回答3：

西红柿鸡蛋汤怎么做？西红柿去皮切丁，准备300克面粉，一个鸡蛋加入清水，搅拌成糊，锅少油爆香葱白，加入蕃茄炒蛋，加入适当的水和面糊，倒入鸡蛋液，盐鸡精。

回答4：

西红柿鸡蛋汤怎么做？把西红柿切块，锅中倒入水，然后把西红柿倒入熬制加入调料，然后再打入一个鸡蛋，熬15分钟。

回答5：

红枣鸡蛋汤怎么做？把红枣去核，加入桂圆生姜驱寒，枸杞鸡蛋补充蛋白能量，然后加水加老红糖，煮20分钟。