酶活力国际单位：在特定条件下，1分钟内转化1微摩尔底物，或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量，称为一个国际单位（IU，又称U）。 另外一个国际酶学会议规定的酶活力单位是Kat，规定为：在最适条件下，1秒钟能使1摩尔底物转化的酶量。Kat和U的换算关系：1 Kat=6×107U， 1U=16.67n Kat
u,表示酶的活力单位 u/mg是比活比活：每毫克酶蛋白所具有的酶活力。单位是u/mg。比活越高则酶越纯。
